- ½ kg rensede rabarber
- ½ L vand
- sukker
- kartoffelmel
Rabarberne renses og skæres i mindre stykker og koges i 1o minutter. Suppen sies gennem en sigte så du får en fin lyserød saft ud af det. Er portionen for stor, så kan den fryses ned i poser før den sødes. Saften koges op med sukker - smag selv hvor meget du vil have i, men pas på ikke at lave den for sød! Jævnes med kartoffelmel udrørt i vand.
Serveres varm med tvebakker / fiberskorper.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar