Purløgsolie

Et lille eksperiment som skal bruges til kartoffelsalaten i aften - det er den smukkeste olie jeg har set, og duften er let løg-agtig.

Jeg tog ganske enkelt et lille bundt purløg og blendede dem med et par spsk. rapsolie, sigtede massen og hældte mere rapsolie ved. 

Fantastisk til kartoffelsalat med urter!